Un joli livret dans sa boite avec de jolies illustrations. Reste a essayer les recettes!
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Chine du week-end dernier
Un joli livret dans sa boite avec de jolies illustrations. Reste a essayer les recettes!
Nouvelle tentative
Elles sont belles mes baguettes! Et avec des trous cette fois...si si, regardez de plus pret, les trous apparaissent. Ok c'est pas encore une baguette de pro mais doucement on en prend le chemin. Merci Mr le mixer tout neuf et Mr Bertinet.
Reste encore a tester les crakers et une nouvelle de croissant et apres, promis, j'arrete.
Reste encore a tester les crakers et une nouvelle de croissant et apres, promis, j'arrete.Premier Petits Pains
fait avec mon nouveau super mixer.
Trop bon pour le petit dejeuner avec une confiture framboise et eau de fleur d'orange.
Il est beauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Arrive cet apres midi dans ma cuisine, il est trop beau!!!
Hum, on commence par quoi? De nouvelles baguettes ou des pains a hamburger?
Hum, on commence par quoi? De nouvelles baguettes ou des pains a hamburger?
Baguettes et soupe
Mes premieres baguettes realisees grace a la recette de Richard Bertinet. Pas encore de trous dedans mais je vais perseverer...
Et pour aller avec la baguette une petit soupe froide tres vite faite et tres tres bonne.
Soupe de petits poix au crabe: mixer un paquet de petits pois congeles avec du bouillon de poulet (1 cup), du basilic, un peu de jus de citron, 2 yaourts natures et un peu de sel. Passer a la moulinette et mettre au frais. Melanger un boite de crabe avec un cuilliere a soupe d'huile, une cuilliere a soupe de jus de citron, un peu de basilic coupe en morceaux, une cuilliere a cafe de pate de curry rouge et sel-poivre. Mettre au frais. Servir la soupe en ajoutant une cuilliere a soupe de soupe par personne.
La recette d'origine etait avec de la menthe au lieu du basilic mais mon estomac ne supporte pas la menthe...a vous d'essayer!
Champignons au vinaigre
Petite recette de champignons au vinaigre.
Prenez des champignons de toute petite taille, coupez les pieds, ne le pelez pas. Rincez les et les jetez dans de l'eau bouillante additionnee d'un jus de citron par litre d'eau.
Egoutez au bout de 2 minutes.
Rangez dans des bocaux en y ajoutant des echalottes, des oignons blancs, du poivre...
Faire bouillir pendant 5 min du vinaigre blanc additionne de 20gr de sel par kilo de champignons. Laisser refroidir et couvrir les champignons. Fermer et laisser masserer pendant 2 mois.
A comsommer comme vous voulez mais moi je les aime en apero.
Croque Chamallow
Une petit recette tres facile a realiser...
Pour cela il vous faut :
- 2 tranches de bon pain par personne (un pain de campagne avec une mie tres legere)
- du nutella
- des chamallows
et un peu de beurre.
Bref rien de bien special.
Vous beurrez une face de chaque tranches de pain, "nutellez" l'autre face et mettre 2 chamallows entre les 2 tranches beurrees et nutellees. Mettre a dorer dans une poele a feux doux. Mettre un couvercle et appuyer durant les premieres minutes pour ecraser le tout. Cuire 5-7 min sur chaque face pour que la pain dore et les chamallows fondent....deguster aussitot.
Quelques recommendations:
- il est fortement recommende de ne pas tester cette recette si vous n'avez pas une tres forte volonte... Il y a un tres grand risque de devenir accro. Deintoxication tres difficile. Je vous aurais prevenu.
- les chamallows peuvent etre remplaces par du brie, double creme sans croute (si si, c'est tres bon).
- le plus important c'est le pain. Un pain tres leger avec une mie plein de trous et une croute croustillante.
- une part equivaut a 1h20 de jogging sur l'echelle Weight Watcher....si la couche de nutellla est legere!!!
- une part equivaut a 20 minutes de pur bonheur sur l'echelle des gourmandes!!!
oups...pas de photo de la recette finie...pas eu le temps...
Un peu de cuisine
Aujourd’hui je vous fais partager une recette pour apéritif que j’ai trouvée dans le magasine donna hay. C’est un magasine de cuisine australien et je l’adore. Quelque soit la recette je suis certaine d’impressionner les amis sans pour autant passer des heures a cuisiner.
Pour cette recette vous avez besoin de
- 140g d’olive katalama (olive violette)
- Une cuillère à café de câpre
- 2 filets d’anchois
- 2 gousses d’ail
- Un bouquet de basilic
- De l’huile d’olive
- Une grosse tranche de fromage de chèvre cendré
- Une baguette coupée en tranches
Hacher ensemble les olives, les câpres, les anchois, l’ail et le basilic. Mélanger avec de l’huile d’olive (200 ml dans la recette mais ca fait un peu beaucoup). Et mettre au frais.
Badigeonner les tranches de baguette avec un peu d’huile d’olive et faire dorer à four chaud.
Mettre le fromage dans un plat et le badigeonner d’huile d’olive. Faire chauffer et dorer au four.
Servir et laisser les gourmands mettre un peu de fromage chaud sur les toasts avec un peu de mélange aux olives.
J’adore le mélange croustillant de la baguette dorée, le fromage chaud et la fraicheur du mélange aux olives. Bonne appétit.
Pour cette recette vous avez besoin de
- 140g d’olive katalama (olive violette)
- Une cuillère à café de câpre
- 2 filets d’anchois
- 2 gousses d’ail
- Un bouquet de basilic
- De l’huile d’olive
- Une grosse tranche de fromage de chèvre cendré
- Une baguette coupée en tranches
Hacher ensemble les olives, les câpres, les anchois, l’ail et le basilic. Mélanger avec de l’huile d’olive (200 ml dans la recette mais ca fait un peu beaucoup). Et mettre au frais.
Badigeonner les tranches de baguette avec un peu d’huile d’olive et faire dorer à four chaud.
Mettre le fromage dans un plat et le badigeonner d’huile d’olive. Faire chauffer et dorer au four.
Servir et laisser les gourmands mettre un peu de fromage chaud sur les toasts avec un peu de mélange aux olives.
J’adore le mélange croustillant de la baguette dorée, le fromage chaud et la fraicheur du mélange aux olives. Bonne appétit.
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